Alimentum
Transhumar
Un documental de Dan Ortínez
Audiovisuales
Gratuito
Mientras crece la oposición al sistema ganadero industrial, mientras los movimientos animalistas cuestionan todo tipo de alimentos de origen animal, para mucha gente joven el oficio de producir alimentos es una opción ideológica que defender y practicar. Las pastoras y pastores de Catalunya son la mejor expresión de la redignificación de un oficio fundamental para cuidar y articular nuestro territorio.
Edu pasta y vive medio año en Querol (Alt Camp) y otro medio en Sant Boi (Baix Llobregat), donde con Rubén llevan adelante un proyecto de mantenimiento del sotobosque para prevenir incendios forestales. Este año, y después de siete años, en lugar de alquilar un camión ha decidido realizar este trayecto como se había hecho toda la vida: a pie con el ganado. Trashumando. Es decir, desplazando estacionalmente el rebaño hacia las tierras bajas en invierno y hacia las montañas en verano, para aprovechar mejor los pastos. Esta actividad, que hace años llenaba nuestros caminos, actualmente se ha abandonado. Pero Edu hacía tiempo que tenía en mente recuperar esta parte de su oficio para reivindicar unos caminos que han sido ocupados por autopistas, trenes y urbanizaciones. Un trayecto de cien kilómetros donde se reivindica el oficio de pastor y un mundo rural vivo y combativo.
Transhumar
Dan Ortínez, Aixina Produccions, 2018, 28 min 19 s, España, VO catalán
Presentación a cargo de Gustavo Duch, con la presencia del protagonista del documental, el pastor Eduard Balcells, y una representante del colectivo Ramaderes de Catalunya.
Presenta: Gustavo Duch
Esta actividad forma parte de Alimentum
