Diàlegs al voltant de la casa
Eduardo Castillo Vinuesa i Francesc Magrinyà
El sistema de relacions socioeconòmiques i la percepció de l’alimentació a l’època contemporània han alterat la visió de centralitat dels espais de cuina i menjador en la cultura occidental i que, en part, ja pertany al passat. No obstant això, el menjar no ha perdut la capacitat de domesticar l’espai i de transformar el paisatge.
Participants: Eduardo Castillo Vinuesa, Francesc Magrinyà Torner, Gianluca Burgio, Pere Fuertes
Relacionat amb Premi Europeu de l'Espai Públic Urbà, L’espai i el menjar: taula, casa, mercat
19 juny 2023